پنیر پیتزا موزارلا یا پروسس رنده شده

پنیر پیتزا موزارلا بهتر است یا پروسس رنده شده؟ جالب است بدانید یکی از سوالاتی که ذهن تمامی مصرف کنندگان، خریداران و حتی برخی تولید کنندگان انواع پنیر پیتزای رنده شده را به خود مشغول کرده، همین سوال بوده  است! آیا می‌توان به پنیر پیتزا موزارلایی که در کارخانه های ایرانی تولید و عرضه می‌شود، موزارلا یا موتزارلای واقعی گفت یا خیر؟

پنیر پیتزا موزارلا یا پروسس رنده شده

پنیر پیتزا موتزارلا (موزارلا)، اولین بار در قرن هفتم و در کشور ایتالیا و با شیر پر چرب بوفالو تهیه و تولید شد. طعم مطلوب و کاربرد فراوان آن در غذاهای محلی، سبب شد که نظر توریست های بسیاری به این پنیر پارمزان خوشمزه جلب شده و دستور تهیه آن را به محل زندگی خود انتقال دهند.

بدین صورت، پس از مدتی پنیر پیتزای موزارلا در تمام نقاط جهان شناخته شد. در حال حاضر، موزارلا از شیر پرچرب گاو تولید می‌شود. امروزه، پنیر پیتزا در تهیه بسیاری از غذاهای مرسوم ملل مختلف استفاده می‌گردد.

پس از گذشت سالها به دلیل نیاز به پنیر پیتزایی کم چرب تر، پنیر پیتزا پروسس تولید شد. خوب است بدانید برای تامین چربی مد نظر این محصول، از چربی و کره های حیوانی استفاده می‌گردد.پنیر گودا پنیر پیتزا پروسس، علاوه بر حفظ کیفیت و کشسانی نسبت به پنیر پیتزای موتزارلا، دارای میزان چربی کمتری نیز می‌باشند. همین خصوصیت، دلیل اصلی محبوبیت این محصول در بازار جهانی است.

⇐ به دلیل چربی کمتر، افراد چاق یا دارای بیماری زمینه‌ای می‌توانند با در نظر گرفتن مقدار کالری و چربی محصول و مطابقت آن با جدول غذایی متناسب با رژیم و برنامه سلامتی خود، با خیال راحت تری از آن استفاده نمایند.

قیمت فروش پنیر پیتزا موزارلا رنده شده

همانطور که قبلا گفته شد، پنیر پیتزا موزارلا مستقیما از شیر تازه و پرچرب گاو تولید می‌شود. به طور کلی هر چه شیر تازه تر باشد، پنیر پیتزا مرغوب تر خواهد بود و هر چه شیر پرچرب تر باشد، پنیر پیتزای ما کشش بیشتری به خود خواهد گرفت.

پنیر پیتزای موزارلای نسبت به انواع دیگر پنیر پیتزا، از قیمت بالاتری برخوردار است. علت این اختلاف قیمت چشمگیر، استفاده زیاد از شیر پر چرب برای مقدار کمی پنیر پیتزا است. برای تولید یک کیلو گرم پنیر پیتزا موزارلا، حدود ده کیلوگرم شیر پرچرب مرغوب و تازه مورد نیاز است.

مطلبی که خریداران پنیر پیتزای موزارلا باید بدانند این است که اکثر پنیرهای موزارلا در بازار ایران، پنیر پیتزا موزارلای تقلبی است.

بدین شکل که بسیاری از کارخانه ها، چربی و کشش آن را به صورت مصنوعی و با اضافه کردن افزودنی ها و روغنها تنظیم می‌نمایند. لذا توصیه می‌گردد در زمان خرید پنیر پیتزا موزارلا و پنیر فیلا فیلا بسیار دقت نمایند.

قیمت فروش پنیر پیتزا پروسس رنده شده

پنیر پیتزا پروسس، حاصل تغییراتی است که در جهت کاهش قیمت و کاهش چربی، بر روی پنیر پیتزا موزارلا اعمال شده است.

پنیر پیتزا پروسس، از پنیر اولیه تهیه می شود. بنابراین کیفیت این نوع از پنیر پیتزا، به طور مستقیم با کیفیت پنیر اولیه در ارتباط است. همچنین مقدار چربی این نوع پنیر، از طریق کنترل چربی پنیر اولیه کنترل می‌گردد.

این پنیر پیتزا، به دلیل فرایند خاص تهیه و تولید بافتی منسجم، یکدست و نرمی دارد. همچنین، چربی این پنیر پیتزا در رده‌ی متوسط قرار دارد. بدین معنی که نه مانند پنیر پیتزا موزارلا پر چرب است و نه به اندازه پنیر پیتزا تاپینگ از چربی کمی برخوردار است.