پنیر پیتزا با کیفیت درجه یک صادراتی

پنیر پیتزا با کیفیت چه مشخصاتی دارد و تفاوت ظاهری آن با محصولات کم کیفیت چیست؟ آیا می توان پنیر پیتزای کم کیفیت را به عنوان پنیر صادراتی مرغوب و درجه یک، بسته بندی و به فروش رسانید؟ در زمان صادرات پنیر پیتزا چه مواردی را باید رعایت نمود تا محصول فروخته شده، از مرز دو کشور مجوز های لازم را بگیرد؟

راه های تشخیص پنیر پیتزای با کیفیت از نمونه های کم کیفیت

از ظاهر پنیر پیتزا و بسته بندی آن تا حدودی می توان به درجه کیفی محصول پی برد و پنیر پیتزا با کیفیت را از نمونه های بی کیفیت تمییز نمود.
اما این موضوع برای کسانی است که اطلاعات کامل و جامعی از انواع پنیر پیتزای رنده شده و مراحل تولید آن داشته باشند و برای سایر خریداران و مصرف کنندگان این نوع تشخیص، کمی مشکل به نظر می آید.

پنیر پیتزای مرغوب و با کیفیت، دارای رشته های بلند و منظم می باشد و کمترین خرده پنیر، درون بسته بندی پنیر پیتزا مشاهده می شود.

رشته های پنیر پیتزای رنده شده درجه یک و با کیفیت، بعد از بسته بندی و انجماد کامل به یکدیگر نمی چسبند و در زمان استفاده با کمترین فشار دست از هم جدا شده و آماده استفاده هستند ولی رشته پنیر پیتزای کم کیفیت را در زمان استفاده نمی توان به راحتی از هم جدا نمود و معمولا به صورت توپک هایی به هم چسبیده اند که استفاده آنها را مشکل می کند.

پنیر پیتزا با کیفیت صادراتی چه مشخصاتی باید داشته باشد؟

متاسفانه بیش از ۷۰ درصد پنیر پیتزایی که در داخل مرزهای ایران به بازار عرضه شده و توسط فروشگاه ها به مشتری به فروش می رسند، قابلیت صادرات را نداشته و در صورت ارسال به خارج از ایران، گمرک کشور مقصد با انجام آزمایشات میکروبی دقیق، اجازه ورود به داخل مرزهای خود را نداده و محصول از همان جا به کشور مبدا برگشت داده می شود.

یکی از عوامل مهمی که مانع از صادرات محصولات لبنی مخصوصا انواع پنیر پیتزای رنده شده به خارج از ایران می گردد، مبحث آلودگی و سایر آزمایشاتی است که در داخل ایران به آن اهمیتی داده نمی شود و هر نوع محصولی با هر درجه کیفی، وارد بازار شده و بدون نظارت واحدهای نظارتی به فروش می رسد.