قیمت پنیر پیتزا پروسس

قیمت پنیر پیتزا پروسس به قیمت پنیر اولیه وابسته است. چربی پنیر پیتزا پروسس منشا حیوانی دارد. از معایب و مزایای این پنیر پیتزا چه می دانید؟

پنیر پیتزای پروسس

اولین پنیر پیتزایی که در جهان تولید شد پنیر موزارلا بود. طی سالهای متمادی، موزارلا در ایتالیا و در پخت انواع غذاهای محلی این کشور استفاده می شد. پس از رشد تکنولوژی و صنعت گردشگری، طعم پیتزا و پنیر موزارلای ایتالیایی نظر گردشگران را به خود جلب نمود. مدتی بعد دستور تهیه پنیر موزارلا توسط گردشگران از ایتالیا به اقصی نقاط جهان برده شد.

پنیر پیتزا موزارلا اصل بسیار چرب و مرغوب بوده و البته نگهداری طولانی مدت از آن میسر نیست. برای تهیه یک کیلو پنیر پیتزا موزارلا، حدودا ده کیلو شیر پرچرب و کامل گاومیش مورد نیاز می باشد.

در ایران به دلیل در دسترس نبودن حجم بالایی از شیر گاومیش و عدم دسترسی تولید کنندگان پنیر پیتزا به آن، به ناچار از شیر گاو استفاده شد. در حال حاضر و در بسیاری از موارد، بجای استفاده از شیر پرچرب، از شیر کم چرب استفاده می نمایند. سپس برای جبران آن و تامین چربی، مقدار مشخصی کره و چربی گاوی به آن می افزایند. این عوامل سبب شده که پنیر پیتزا موزارلا تولید شده در ایران در مقایسه با پنیر موزارلاهای خارجی، کیفیت بالایی نداشته باشد. بنابراین تولیدکنندگان پنیر پیتزا، فرمول جدیدی تهیه کرده و آن را به نام پنیر پیتزا پروسس معرفی نمودند.

♦-♦

پنیر پیتزا پروسس از پنیر اولیه تولید می شود. پنیر اولیه فاقد چربی و مزه است. برای تامین چربی این پنیر پیتزا، ضمن پروسه تولید به آن چربی و روغن حیوانی مورد نیاز را می افزایند.

♦پنیر پیتزا پروسس اگرچه بسیار لذیذ، کشدار و چرب است ولی باید توجه نمود که چربی موجود در آن، چربی حیوانی می باشد. چربی های حیوانی دارای کلسترول بالا و اسیدهای ترانس بالا بوده و بسیار سنگین و دیرهضم هستند. بنابراین استفاده زیاد و روزمره از آن برای افرادی که دارای بیماری زمینه ای، گوارشی، چاقی، قلبی-عروقی و… هستند توصیه نمی گردد. این افراد بهتر است از تاپینگ پنیر پیتزا استفاده نمایند.

قیمت پنیر پیتزا پروسس عمده

قیمت پنیر پیتزا پروسس نیز مانند پنیر پیتزاهای دیگر، به درجه کیفی پنیر پیتزا و مواد اولیه به کار رفته در آن وابسته است. پنیر پیتزا پروسس تولید شده در این مجموعه دارای دو کیفیت معمولی و درجه یک می باشد. در تولید پنیر پیتزا پروسس معمولی از روغنهای حیوانی و در تولید پنیر پیتزا پروسس درجه یک از خامه گاوی ۶۸ درصد استفاده می گردد.

خریداران پنیر پیتزا عمده می توانند پنیر پیتزا پروسس فروش عمده را از ما و به قیمت سکوی کارخانه خریداری نمایند.