تولید پنیر پیتزا جلگه

پنیر پیتزا جلگه یکی از مواد غذایی خوشمزه و پرطرفدار در اکثر نقاط جهان می باشد.

به دلیل تقاضای بالا و زیاد برای پنیر پیتزا تولید این ماده غذایی به شکل انبوه و گسترده در اکثر نقاط دنیا انجام می گیرد.

تولید پنیر پیتزا از طریق کارخانه های صنعتی پیشرفته و به روز دنیا با استفاده کردن از ماشین آلات مدرن و بهره گرفتن از نیروی انسانی کارآمد و ماهر انجام می گیرد.

صفر تا صد تولید پنیر پیتزا

با توحه به زیاد شدن علاقه مردم به استفاده از غذاهای آماده یا به اصطلاح فست فود تولید و مصرف پنیر پیتزا به طرز چشمگیری افزایش یافته است.

برای تهیه این ماده غذایی پر مصرف می توان گفت که:

اول از همه باید گفت که بعد از بین بردن آلودگی های موجود در شیر و سالم سازی آن و همین طور استاندارد سازی شیر را باید پاستوریزه کرد و به دمای ۴۳ درجه سانتی گراد رساند.

در مرحله بعد باید مایع پنیر، استارتر کالچر و کلرید کلسیم را به شیر اضافه کرد و مدت زمانی منتظر ماند که شیر تشکیل لخته دهد و به اصطلاح ببرد.

در این مرحله به هم زدن لخته ها پرداخته تا قسمت مایع از آن جدا گردد و لخته ها را باید پرس کرد تا آب آن گرفته شده و سفت شوند که دلیل این کار کش دار کردن بافت پنیر می باشد و بعد از آن با حرارت دادن می توان این حالت لاستیکی را افزایش داد.

در مرحله بعد پنیر را به شکل خمیر در آورده و ورز می دهند تا بافتی مناسب و کشش پذیر ایجاد شود و هم اینکه میزان PH خمیر مناسب گردد.

لازم به ذکر است میزان کش آمدن پنیر پیتزا رابطه مستقیمی با نحوه تولید آن دارد که اگر فرآیند تولید به خوبی انجام شود و از مواد اولیه با کیفیت استفاده گردد میزان کشش پنیر افزایش یافته که در اصطلاح همان کیفیت پنیر است که بیشتر می شود.

واردات پنیر پیتزا جلگه

پنیر پیتزا در بین اقلام عمده وارداتی به ایران قرار دارد که هماهنگی زیادی با ذائقه صنایع مصرف کننده ایرانی از خود نشان داده است.

واردات پنیر پیتزا جلگه از طریق شرکت های بازرگانی در حد انبوه و گسترده به دلیل تقاضای زیاد انجام می گیرد.

که این شرکت ها تمام‌ تلاش خود را به کار می گیرند که پنیر پیتزای با کیفیت و مرغوبی را به کشور وارد کرده و در اختیار مصرف کننده ها و خریدارها قرار دهند.

گفتنی است که واردات پنیر پیتزا از کشورهای ایالات متحده عربی، هلند، ترکیه و سایر کشورهای دیگر انجام می گیرد.

پنیر پیتزا که ماده ای غذایی مغذی به حساب می آید و کالایی راهبردی در کشور محسوب می شود.